Descripción
Descendientes de una de las grandes familias ganaderas del Valle, en el año 1992 habilitamos en nuestra casa una quesería, en la que se elabora queso artesano Ekia Denominación de Origen Roncal, la cual mantuvo su nombre Kabila Enea, como homenaje a nuestros antepasados.
Carlos –
Probablemente uno de los mejores quesos del mundo