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Nuestros Productos > Quesos > Queso Idiazabal D.O. Alain Ahumado
 
 

Queso madurado (más de tres meses), coagulación enzimática, pasta prensada. Elaborado con leche cruda de oveja latxa.

Presentación.
Forma cilíndrica, caras sensiblemente planas, corteza lisa y color exterior desde amarillo pálido a amarillento.

Características.
Pasta firme y compacta de color blanco marfil, con pequeños ojos repartidos irregularmente. Olor penetrante y limpio. Sabor característico a leche de oveja madurada y con persistente e intenso retrogusto. Ligero sabor a humo.

Formatos.
· Piezas de 1.2 kilo aprox
 
21.6 € Iva incl.
 
 

Los precios de los productos y los portes son precios con el IVA incluido
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